CENTRI CULTURALI POLIVALENTI

Il Centro Culturale Polivalente dei territori elimo ericini (Buseto Palizzolo, Custonaci, Paceco, San Vito Lo Capo e Valderice) si trova presso l’antico Molino Excelsior di Valderice, opificio costruito agli inizi del novecento adibito alla macinazione del grano fino alla fine degli anni ’60, e che oggi rappresenta un importante esempio di archeologia industriale siciliana. L’edificio simboleggia in pieno la produttività e la tradizione rurale del territorio circostante, che si estende dalle colline, da sempre votate all’agricoltura, al mare cristallino. Il Molino è composto da diversi edifici adibiti a differenti funzioni, tra cui una sala congressi, un’ampia cucina attrezzata, e un piccolo Museo del grano e della civiltà contadina, in cui sono custoditi i macchinari originali del molino azionato da un motore a gas, costruiti in larice, ghisa ed acciaio, e forniti dalla storica ditta italo tedesca F.lli Bühler – Milano. All’esterno, la facciata in stile Liberty presenta un frontone con il nome scolpito ed un elegante decoro raffigurante Cerere, la dea romana dell’agricoltura che, su un carretto trainato da un’aquila e con un libro in mano, all’ insegna del motto “L’industria attraversa i monti”, tramanda il lavoro dei campi e la nobile arte del grano e della panificazione. Durante tutto l’anno, il Molino è adibito a centro culturale polivalente ed ospita convegni, rassegne enogastronomiche, mini-corsi di degustazione, wine tasting, progetti didattici per bambini e ragazzi in una costante attività di promozione e divulgazione della cultura autoctona siciliana.